ลูกเดือยกล้อง

ลูกเดือยกล้อง ขนาด 200 กรัม

ลูกเดือย ธัญพืชที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ให้พลังงานในรูปแบบคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งใช้เวลาในการย่อยและดูดซึมนานกว่าคาร์โบไฮเดรตปกติ ร่างกายจึงนำไปใช้ได้ช้า ไม่ตกค้างเป็นน้ำตาลและไขมันส่วนเกินในร่างกาย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ได้แก่ วิตามิน A ,วิตามิน B1 ,วิตามิน B2 ,วิตามิน E ,แร่ธาตุแคลเซียม และแร่ธาตุฟอสฟอรัส

วิธีนำลูกเดือยมาประกอบอาหาร

1.ล้างลูกเดือยหลายๆน้ำ จนน้ำใส

2.แช่ค้างคืนอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง

3.หมั่นคน สังเกตุเมล็ดเริ่มนิ่ม เอามือบี้ดูเมล็ดแตกใช้ได้

4.ไม่แนะนำให้หุงรวมกับข้าว ลูกเดือยจะสุกช้ากว่า

5.อย่าใส่น้ำตาลถ้าลูกเดือยยังไม่สุก น้ำตาลจะรัดตัวทำให้ลูกเดือยแข็ง ทานไม่อร่อย

วิธีเก็บรักษาลูกเดือย (กรณีใช้ไม่หมด)

1.ใช้ไม่หมด มัดปากถุงใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา เก็บได้นาน 1 เดือน

2.ถุงที่ยังไม่เปิด ไว้ข้างนอกเก็บได้นาน 1 ปี